アジアン・ベジタブル・ディシュ「biji（ビジ）」

恒例の学芸大学駅からの「biji（ビジ）」さんへの行き方は、改札を右（東口）に出てそのまま東口商店街をまっすぐに進みます。東京三菱銀行を通り過ぎ、さらに進んで左手の公園を通過すると左側が電気屋さん、右側が文房具屋さんの十字路があります。ここを右に曲がると左手に「biji（ビジ）」があります。

みんな野菜を食べてますか！

「biji（ビジ）」さんは女性が２人で頑張っています。もともと別のレストランで一緒に働いていた同僚の２人が今年の３月からここガクダイでお店を始めました。お店のコンセプトは「野菜のある生活を」。タイ・ベトナム・インドネシア・バリなどアジア各国の料理が中心で、とにかく野菜をふんだんに使った料理が召し上がれます。だからといって「ベジタリアン専用」ではありません。勿論、鳥肉・豚肉などを使ったメニューもあります。
メニューのメインとなる野菜は、その季節の旬のものを豊富に使い、オリエンタルな味付けでいただけます。現代人はとにかく食生活に野菜が不足がちなのでとてもありがたいメニューですよね。（うちのおふくろ曰く、旬の野菜をちゃんと食べていると長生きする、そーです）

油はほとんど使いません！

アジア料理というと、けっこう「コッテリ系」の料理なんかを想像しちゃいますが「biji（ビジ）」さんのメニューにある料理はほとんど油を使わない「あっさり系」のものがメインです。炒め物には少し油を使いますがドレッシングなどには油を使わない工夫がされています。

カラダにやさしい料理です

野菜が中心で油を使わないだけでも体にやさしそうですが、さらに、玄米を使ったお粥も食べられます。お粥というと病気の時に食べるような雰囲気がありますが（洋風だと「リゾット」になり病気の時に食べるイメージじゃないですよね…）「biji（ビジ）」のお粥は日常食としてのお粥です。タイやベトナム料理のテイストが味わえる、そして玄米を使ったとても「カラダにやさしい」「日常食としての」お粥です。

テイクアウトも出来る「YATAI」的スタイルも注目だ！

「biji（ビジ）」ではもっと多くの人が日常的に利用できるようにテイクアウトメニューも用意してあります。ご家庭でも気軽に「アジア飯が楽しめるように」という気の利いたサービスです。店頭にある「屋台風カウンター」もそんな雰囲気を演出しています。

どうですか？おなか空いてきました？美容や健康、コレステロールとかが気になる人も、ただただ美味しいものが食べたい人も「biji（ビジ）」には注目したほうが良さそうです。

取材を終えて

取材にお伺いした際にランチをいただきました。確かに「アジア」の味が盛りだくさんの料理に私の胃袋はおどろきと満足感でいっぱいになりました。食後にいただいたデザートまで「アジア」にはビックリしましたが、デザートの後にいただいだ「ハスのお茶（ランチに付いてます）」はクセになりそうでした。

［お店情報］
目黒区鷹番2-5-17
電話　03-3794-6606
営業時間：12PM - 24PM　木曜定休

★BIJI BBS